Cercetătorii canadieni au descoperit că polifenolul, o substanţă antioxidantă conţinută de vinul roşu, poate bloca producerea de radicali liberi, care dăunează gingiilor. Oamenii de ştiinţă de la Universitatea Laval din Quebec au afirmat că sunt destule riscuri ce însoţesc consumul de vin şi că oamenii ar trebui să fie conştienţi că această băutură nu este asociată cu gingiile sănătoase.
Şi totuşi, producerea radicalilor liberi e prevenită de schimbarea compoziţiei proteinelor din celulele care controlează eliberarea acestora. Prea mulţi radicali pot cauza slăbirea gingiilor, ducând la inflamare, sângerarea şi deteriorarea graduală a ţesutului.
Dr. Fatiah Chandad de la Universitatea Laval a declarat: "Rezultatele demonstrează că polifenolul din vinul roşu are mari proprietăţi antioxidante. Sunt încrezător că aceste componente din vinul roşu limitează efectul bacteriilor orale." În jur de 80% din americani suferă de boli ale gingiilor; 15% dintre cei cu vârste între 21 si 50 de ani suferă de cele mai grave forme ale afecţiunilor de gingii şi, dintre oamenii peste 50 de ani, 65% sunt de asemenea grav afectaţi.
Mai expuşi acestor afecţiuni sunt fumătorii, diabeticii, oamenii care iau steroizi, contraceptive orale sau medicamente împotriva cancerului. Studiile făcute în Quebec pe mostre din celule recoltate de la şoareci au arătat că antioxidanţii din vinul roşu pot ajuta la reducerea inflamaţiilor gingiilor cauzate de bacterii. Totuşi, rezultatele nu pot fi considerate finale.
Robert Genco, profesor de biologie orală la Şcoala de Stomatologie a Universităţii de Stat din New York, a subliniat faptul că aceste date sunt preliminare. "Aş spune că, în general, aceste experimente cu antioxidanţi în tuburi de test dau rezultate variabile când sunt efectuate pe animale, apoi pe oameni.
Mulţi antioxidanţi au fost testaţi pe oameni şi nu au fost prea eficienţi. Am fost foarte dezamăgiţi, aşa că trebuie să fim foarte atenţi. Aşadar, în timp ce acest studiu este o premisă interesantă, concluziile-cheie vin după testele pe oameni", a adăugat acesta. 

Comenteaza articolul

Nume:
Titlu:
Comentariu:
Cod:*