Morcovul (Daucus carota) este un aliment cu nenumărate
proprietăți terapeutice. Aceasta, datorită principiilor nutritive pe care le
conține și care acționează la nivelul a numeroase celule din organism. Iată câteva
dintre acțiunile morcovului, acțiuni care cu siguranță vă vor determina să îl
introduceți
în alimentația dumneavoastră.
Consumul de morcov crește acuitatea vizuală. Este un remineralizant și
antianemiant eficace crescând numărul de globule roșii. Datorită diversității
de vitamine și minerale pe care le conține intervine favorabil în procesul de
creștere al organismului. Acționează la nivelul intestinului reglând
peristaltismul la acest nivel fiind indicat atât în diaree cât și în constipație.
Regenerează celulele de la nivelul mucoaselor și a dermului având un rol
cicatrizant și dermotonifiant. Calciul organic pe care îl conține ajută la
dezvoltarea oaselor și întărește smalțul dinților.
Morcovul conține cantități mari de Beta caroten.
Acesta este un precursor al vitaminei A care are puternic efect antioxidant, inactivează
radicalii liberi și crește capacitatea de apărare a organismului având astfel
un rol important în prevenția cancerului.
Sucul din rădăcină proaspătă de morcov intră în compoziția produsului
fitoterapic Energotonic junior-
Plantextrakt. Este un produs obținut prin prelucrarea la rece a
plantelor, ce asigură păstrarea nealterată a conținutului natural în vitamine
(provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, C, E, K, P și PP), minerale (săruri de calciu,
potasiu, fier, magneziu, fosfor), și substanțe proteice.
Este recomandat în anemii, tulburări și întârzieri ale creșterii ponderale,
tulburări ale dentiției, fortifiant în perioade de convalescență după boală și
în stări de suprasolicitare psiho- fizică.
Iată un tabel cu conținutul în nutrienți ai
morcovului:
|
APA
|
87,79 g
|
|
CALORII
|
43 kcal
|
|
PROTEINE
|
1,03 g
|
|
LIPIDE
|
0,19g
|
|
CARBOHIDRATI
|
10,14g
|
|
FIBRE
|
3g
|
|
CALCIU
|
27mg
|
|
FIER
|
0,5mg
|
|
MAGNEZIU
|
15mg
|
|
FOSFOR
|
44mg
|
|
POTASIU
|
323mg
|
|
SODIU
|
35mg
|
|
ZINC
|
0,2mg
|
|
CUPRU
|
0,047mg
|
|
SELENIU
|
1,1mg
|
|
VITAMINA C
|
9,3mg
|
|
VITAMINA B1
|
0,097mg
|
|
VITAMINA B2
|
0,059mg
|
|
VITAMINA B3
|
0,928mg
|
|
VITAMINA B5
|
0,197mg
|
|
B6
|
0,147mg
|
|
FOLATI
|
14mcg
|
|
VITAMINA B12
|
0mcg
|
|
VITAMINA A
|
28129 U.I.
|
|
VITAMINA E
|
0,46mcg
|
Dr. Simona Bărnuțiu
Acest articol a fost citit de 1233 ori.
|