 Alimente nerecomandate
1. Grăsimi: slănină, untură, unt, smântână, friscă, maioneze.
2. Dulciuri grase: ciocolată, crème, inghețată, clătite, gogoși.
3. Proteine: carne evident grasă, păsări de curte în afară de pui și curcan, pielea păsărilor
, mezeluri, cârnați, pește gras (somn, morun, calcan), lapte integral, lapte praf, lapte condensat, brânză grasă, cașcaval.
4. Supe: supe și ciorbe grase de carne sau drese cu smântână sau ou.
5. Legume: legume gătite în untură, cartofi prăjiți în untură.
6. Fructe oleaginoase: alune, arahide.
7. Băuturi: cacao, cafea la ibric, alcoolice peste cantitatea permisă cu moderație.
Alimente permise cu moderație:
1. Grăsimi: ulei de floarea soarelui, soia, măsline,margarină dietetică.
2. Dulciuri: plăcinte cu fructe sau simple, biscuiți.
3. Proteine: carne macră de vită sau porc, cârnați de pui sau vițel, suncă de Praga, ficat slab, alte viscere, pește conservat în ulei sau sos tomat, lapte, smântână, iaurt, brânză slabă, 2 ouă/săptămână (fără alte gălbenușuri în mâncarea gătită).
4. Legume: cartofi prăjiți în ulei.
5. Fructe oleaginoase: nuci, castane, migdale.
6. Condimente: sare când nu este indicat să fie redusă (insuficiența cardiaca, HTA).
6. Băuturi: cafea filtru (filtru de hartie), alcoolice moderat (maximum 30 grame de alcool pur/zi), adică 1-2 pahare de vin, preferabil rosu sau 1 sticlă= 500ml bere sau cca70 ml tărie; se recomandă consum ocazional, nu zilnic.
Alimente recomandate:
1. Dulciuri: salate de fructe, budinci slabe.
2. Proteine: carne de pui, curcan, vițel, vânat, pește slab, lapte degresat, brânză foarte slabă, iaurt slab, albuș de ou.
3. Cereale: pâine integrală, neagră, de secară, de orz, fulgi, paste, mămăligă.
4. Supe: supe si ciorbe de legume fără grăsimi animale.
5. Legume: proaspete sau congelate, cartofi fierți sau copti in coajă.
6. Fructe: toate în afară de cele oleaginoase.
7. Condimente: toate în afară de sare, care este permisă cu moderație.
8. Băuturi: apă, apă minerală, sifon, băuturi nealcoolice fără calorii, ceai.
Acest articol a fost citit de 1389 ori.
|
