Rosmarinus officinalis este o plantă perenă, un arbust cu frunze fusiforme și flori albastre sau liliachii, poate să crească și până la 90 -150 cm înălțime În condiții de căldură și umiditate optimă. Rozmarinul este un arbust care crește în toată Europa, dar se simte „ca acasă” în zonele de litoral mediteranean.
Aceasta se vede și în numele său care provine din două cuvinte latine: "ros" + "marinus" care înseamnă "roua marii". Legenda spune că florile de rozmarin erau albe, dar au devenit albastre atunci când Fecioara Maria și-a agățat mantia într-o tufa de Rozmarin pe când Sfanta Familie făcea un popas în timpul fugii spre Egipt. Rozmarinul este cunoscut încă din antichitate. În Grecia Antică, înainte de examene, studenții purtau ghirlande din frunze de rozmarin. Ei credeau că acesta le va îmbunătăți memoria. Și în zilele noastre, tinerii din patria Jocurilor Olimpice ard câteva frunze de rozmarin înaintea marilor încercări. Este și unul dintre simbolurile iubirii, loialității, prieteniei. În perioada medievală, medicii considerau că o crenguță de rozmarin pusă sub pernă alungă coșmarurile din timpul nopții. Efectele miraculoase ale acestei plante nu se opresc aici. Se spune că Elizabeta, Regina Ungariei, suferea de dureri de articulații, vindecându-se în 1235, pentru că își masa picioarele cu vin în care a fost ținut rozmarin. În timpul celui de-al doilea război mondial, medicii francezi preparau o mixtură din frunze de rozmarin și boabe de ienupăr cu care stropeau pe jos. Acest amestec era un bun dezinfectant. Rozmarinul era folosit din Antichitate ca planta medicinală, rituală și condimentară. În Grecia antică oamenii simpli din popor nu aveau acces la tămâia extrem de scumpă și atunci ardeau pe altarele zeilor crenguțe de Rozmarin. Romanii de asemenea îl considerau plantă sacră, iar urme de Rozmarin s-au găsit și în mormintele faraonilor din Egipt. Practica arderii de crenguțe de Rozmarin pentru purificarea aerului în spitalele din Franța s-a menținut până în secolul XX. Ironia soartei a făcut ca ea să fie abandonată tocmai când știința modernă a demonstrat extraordinarele proprietăți antiseptice ale acestui ulei. Datorită efectului antiseptic Rozmarinul poate întârzia sau preveni degradarea cărnii. De fapt, nu se va ști niciodată cu adevărat dacă la începutul utilizării sale în arta culinară a fost apreciat pentru gustul său deosebit sau pentru faptul că avea capacitatea de a păstra mâncarea proaspătă timp de mai multe zile pe vreme caniculară acum 2000 de ani, când nu existau frigiderele. Rozmarinulare acțiune de purificare, antiseptică, antianemetică, antifebrilă, diuretică (stimulează secreția renală și astfel curăță corpul de deșeuri). Calmează febra musculară, calmează durerile digestive în cazul indigestiilor provocate de stres. Această iarbă îmbunătățește respirația, stimulează circulația sanguină și sistemul nervos.Se utilizează din antichitate datorită multiplelor beneficii, când rozmarinulse consuma pentru ușurarea durerilor în colici abdominale, rozmarinul fiind un bun tonic digestiv, favorizând secreția bilei și funcționarea normală a ficatului. Fiind antiseptic si antispasmodic se foloseste cu succes contra infectțiilor gastrointestinale, a flatulentei, colicilor. Are efect în atenuarea durerilor menstruale, în gută, icter, insomnie, în cefalee, pentru calmarea nervilor, la prepararea produselor cosmetice, pentru îngrijirea pielii în calitate de astringent sau toner pentru ten, pentru regenerarea firului de păr. Este și un antidepresiv bun, iar uleiul de rozmarin ajută la durerile musculare. Prin proprietățile antiseptice și tonice este benefic în cazuri de gripă, răceală, tuse, ca și inhalații, candelă, masaj, baie. Cercetările științifice au arătat că rozmarinul este un stimulent de memorie – perfect pentru adulții cu muncă de birou și copiii care studiază. Uleiul de Rozmarin intensifică circulația sângelui la nivelul creierului, ajutând astfel la creșterea capacității de concentrare și la îmbunătățirea memoriei. În aceste cazuri este util să fie ars în candelă. Tot sub forma arderii în candelă, dar și ca masaj el dă rezultate bune în combaterea migrenelor, a durerilor de cap și în debilitate generală. Consumul de rozmarin este indicat pentru îmbunătățirea digestiei, în nevroze, în obezitate, gastrită, colesterolemie, pentru profilaxia aterosclerozei (pentru prevenirea îngroșării și rigidizării pereților vasculari), în astm bronșic, în perioada de convalescență – redă energia și optimismul, în edeme, în palpitații ale inimii provocate mai ales de nervozitate, abuz de cafea sau tutun. Rozmarinul este un întăritor natural, recomandat în astenie (stare de oboseala intensă și prelungită). Fortifică într-un mod durabil întreg organismul, vitalizând activitatea tuturor organelor și sistemelor. După lavandă, rozmarinul este probabil cea mai importantă plantă din familia Labiatae folosită în aromaterapie.
Doriți să cumpărați produse pe bază de rozmarin? Vizitați site-ul nostru: www.elefantulverde.ro, unde găsiți o gamă largă de produse pe bază de rozmarin. Acest articol a fost citit de 5580 ori.
Comenteaza articolul
Comentarii (1)
1. Scris de natasa in 22-10-2009 10:07
rozmarin
f frumos, nu mi-a placut asa mult aroma lui puternica dar acum il beau cu placere dupa ce am citit acest articol
Rosmarinus officinalis este o plantă perenă, un arbust cu frunze fusiforme și flori albastre sau liliachii, poate să crească și până la 90 -150 cm înălțime În condiții de căldură și umiditate optimă. 
