 Lapte și produse lactate: brânză
de vaci, caș, urdă, iaurt în limita proteinelor permise.
Carne și pește: în limita proteinelor permise. Carne fiartă, prăjită,
șnițel, mâncăruri de legume cu carne.
Ouă: se preferă gălbenușul, albușul în limita proteinelor permise.
Pâine: albă.
Făinoase: permise toate cu lapte, brânză, carne limita proteinelor
permise, sau cu unt, zahăr, nuci.
Legume: salate de crudități, pireuri, soteuri, mâncăruri cu sos,
budinci.
Fructe: fructe crude în spume, tarte, salate de zahăr și frișcă,
fructe coapte, compoturi.
Dulciuri :deserturi cu miere, fructe cu frișcă, marmelade, jeleuri,
nuci.
Grăsimi: unt, smântână, ulei.
Băuturi: se dau în raport cu diureza, exclus alcoolul.
Sodiu:2-3 grame Na (se reduce la 500mg în caz de edeme)
Vitamine din fructe crude, legume crude, drojdie de bere.
Condimente: permise toate condimentele aromate.
Supe: supe de legume, supe de făinoase, în limita lichidelor
permise.
Sosuri: permise toate sosurile dietetice aromate sau picante
nenocive (neiritante)
Orar mese: 5-6 mese/zi.
Indicații speciale: cantitatea de proteine este în raport cu azotemia.
Acest articol a fost citit de 733 ori.
|
