Lapte şi produse lactate: brânză de vaci, caş, urdă, iaurt în limita proteinelor permise.
Carne şi peşte: în limita proteinelor permise. Carne fiartă, prăjită, şniţel, mâncăruri de legume cu carne. Ouă: se preferă gălbenuşul, albuşul în limita proteinelor permise.
Pâine: albă.
Făinoase: permise toate cu lapte, brânză, carne limita proteinelor permise, sau cu unt, zahăr, nuci.
Legume: salate de crudităţi, pireuri, soteuri, mâncăruri cu sos, budinci.
Fructe: fructe crude în spume, tarte, salate de zahăr şi frişcă, fructe coapte, compoturi.
Dulciuri :deserturi cu miere, fructe cu frişcă, marmelade, jeleuri, nuci.
Grăsimi: unt, smântână, ulei.
Băuturi: se dau în raport cu diureza, exclus alcoolul.
Sodiu:2-3 grame Na (se reduce la 500mg în caz de edeme)
Vitamine din fructe crude, legume crude, drojdie de bere.
Condimente: permise toate condimentele aromate.
Supe: supe de legume, supe de făinoase, în limita lichidelor permise.
Sosuri: permise toate sosurile dietetice aromate sau picante nenocive (neiritante) Orar mese: 5-6 mese/zi.
Indicaţii speciale: cantitatea de proteine este în raport cu azotemia.
- carne : vacă , viţel , pasăre , porc , miel , suncă , piftie , mezeluri.
- peşte : proaspăt/conservat ( sărat/ afumat ).
- brânzeturi : telemea , caşcaval , brânză topită , caş , urdă , brânza de vaci.
- grăsimi : ulei , margarină.
- smântână : ocazional.
- legume : varză , varză roşie , conopidă , spanac , dovlecei , fasole verde, praz, salată, roşii, ciuperci, ardei gras, castraveţi, stevie, sparanghel, bame.
- ouă proaspete.

Comenteaza articolul

Nume:
Titlu:
Comentariu:
Cod:*