|
Regim pentru ciroza decompensată (cu ascită, edeme), neoplasm hepatic |
Caracteristicile dietei: hipercaloric, hipoprotidic, normo-hiperglucidic, normo-hiperlipidic.
Lapte și produse lactate: lapte desodat, iaurt, brânză desodată, brânză de vaci (spălată de zer).
Carne și pește: 100g/zi carne slabă (fiartă apoi friptă) tocătură dietetică; se exclud vițelul, mielul, viscerele.
Ouă: un ou/ zi sau la 2 zile, ca omletă dietetică sau în preparate.
Pâine: albă fără sare.
Făinoase: rafinate, de preferință cu lapte sau budinci cu lapte desodat în limita sodiului permis.
Legume: permise toate cu excepția celor cu celuloză grosolană (ridichi, castraveți, gulii, varză, ceapă), a celor bogate în sodiu și a leguminoaselor (sub formă de piureuri, soteuri, sufleuri), cartofii sub 200g.
Fructe: proaspete, bine pârguite, nu se dau fructe uscate.
Dulciuri: făinoase cu lapte, aluaturi fierte de casă (exceptând pe cele cu bicarbonat), bezele, patiserie, biscuiți, bomboane fără ciocolată.
Grăsimi: 30g unt desărat, 50g ulei.
Băuturi: sucuri de fructe; sunt interzise băuturile alcoolice.
Sodiu: 300-500mg Na.
Vitamine: din fructe crude, sucuri de fructe și de legume, salate, pâine.
Condimente: cimbru, tarhon, dafin, ierburi aromate, vanilie, scorțișoară, lămâie.
Gustări: brânză desodată.
Supe: supe creme de legume, supe din făinoase (acrite cu borș sau cu lămâie).
Sosuri: toate sosurile dietetice fără sare.
Orar mese: 6 mese/zi mici ca volum.
Acest articol a fost citit de 1565 ori.
|
|
