|
Reduceți grăsimile și colesterolul |
 Reducerea grăsimilor și a colesterolului nu înseamnă eliminarea lor completă. O cantitate prea mică de grăsimi în alimentație vă poate priva de substanțe nutritive foarte importante. Concentrați-vă asupra reducerii consumului de alimente bogate în grăsimi și mai ales în grăsimi saturate. Alegeți alimentele care conțin grăsimi mononesaturate - cum sunt uleiul de măsline și uleiul de canola.
Chiar dacă grăsimile mononesaturate și polinesaturate au efecte negative reduse asupra grăsimilor din sânge, totuși este important să le consumați cu moderație. Consumând multe grăsimi - indiferent de tip - introduceți în dietă un exces de calorii. Alimentele bogate în colesterol cresc colesterolul sangvin. Totuși, nivelul crescut al colesterolului sangvin se datorează cel mai adesea unei diete bogate în grăsimi saturate decât uneia bogate în colesterol.
Propuneți-vă să nu consumați grăsimi decât în limita a 30% din necesarul caloric zilnic, limitând grăsimile saturate la maximum 10% din necesarul caloric zilnic. De exemplu, în cazul în care consumați 2 000 de calorii pe zi, trebuie să consumați maximum 65% din grăsimi, dintre care 20 g sau mai puțin grăsimi saturate. Pentru a reduce grăsimile din dietă, consumați mai puține alimente bogate în grăsimi saturate.
Limitați consumul de carne, unt, brânză, lapte integral și smântână, ca și produsele pe bază de ciocolată, uleiul de palmier și de cocos, și grăsimile solide folosite pentru patiserie. Încercați să consumați mai puțin de 300 mg de colesterol pe zi. Produsele animale - carnea, carnea de pasăre, peștele, laptele și produsele lactate - conțin colesterol. Organele de exemplu, ficatul, gălbenușul de ou - sunt surse concentrate de colesterol.
Acest articol a fost citit de 393 ori.
|
|
