|
Limitați cantitatea de zahăr și sare |
 De obicei, alimentele care conțin îndulcitori adăugați în timpul prelucrării sau preparării furnizează multe calorii, dar sunt sărace în vitamine și minerale. De asemenea, alimentele care conțin mult zahăr favorizează cariile. Din aceste motive, recomandările dietetice încurajează limitarea alimentelor și băuturilor la care s-au adăugat îndulcitori. În majoritatea cazurilor sursa principală de zaharuri adăugate o reprezintă băuturile răcoritoare obișnuite.
Alte surse importante sunt bomboanele, prăjiturile, fursecurile, băuturile din fructe și deserturile pe bază de lactate, cum este înghețata. Nu permiteți ca băuturile răcoritoare sau alte dulciuri să înlocuiască în alimentația dumneavoastră alimentele de care aveți nevoie pentru a vă menține într-o stare bună de sănătate.
Sarea (clorura de sodiu) reprezintă principala sursa de sodiu din alimente. Numeroase studii au indicat că un consum crescut de sodiu este asociat cu hipertensiunea arterială. Majoritatea americanilor consumă prea multă sare. Copiii și adulții sănătoși au nevoie doar de o cantitate mică de sare zilnic. Cantitatea maximă de sodiu, recomandată zilnic, este de 2400 mg, cantitate conținută în aproximativ o linguriță de sare.
În alimentele naturale se găsesc doar cantități mici de sodiu. Majoritatea sodiului pe care îl consumați este adăugat în timpul prelucrării și preparării alimentelor. Pentru a limita cantitatea de sodiu preparați-vă cu atenție alimentele. Citiți etichetele alimentelor prelucrate. Felurile de mâncare congelate, supele, amestecurile ambalate, cerealele, brânzeturile, sosurile și dressing-urile pentru salate pot avea un conținut mare de sodiu. Când preparați diferite feluri de mâncare, condimentați cu ierburi aromate, condimente sau fructe în loc de sare.
Acest articol a fost citit de 665 ori.
|
|
