|
Laptele de fermă, o protecție contra astmului și guturaiului alergic |
Bând lapte de fermă, copiii pot fi protejați de astm și guturai alergic,
potrivit unui studiu internațional efectuat sub egida Institutului de Medicină
Socială și Preventivă a Universității din Basel /Elveția/, informează ediția de
joi a site-ului cotidianului electronic canadian Le Matinternet, consultată de
Rompres.
Potrivit studiului respectiv - efectuat pe un eșantion de 14.893 de copii cu
vârste cuprinse între cinci și 13 ani, din mai multe țări europene -,
prelucrarea termică a laptelui /fierberea, în gospodărie/ nu ar pune sub semnul
îndoielii această influență benefică.
Ancheta, realizată de cercetători europeni și americani, relevă faptul că
micuții care beau cu regularitate lapte sau produse lactate provenite direct de
la fermă, suferă mai puțin de guturai alergic și de astm.
Consumarea ouălor provenite de la crescătorii în aer liber are, de asemenea, o
incidență pozitivă asupra frecvenței guturaiului alergic.
Cea mai bună protecție împotriva astmului și alergiilor a fost remarcată la
copiii care consumaseră lapte de fermă de la vârsta de un an. Faptul că ei
trăiau în permanență într-un mediu agricol nu s-a dovedit a fi un criteriu
determinant. Alte studii, anterioare, au evidențiat faptul că copiii expuși la
particule de origine animală în medii agricole sunt mai puțin sensibili la
polenuri.
Oamenii de știință nu au, deocamdată, nicio explicație pentru acest efect al
laptelui și produselor derivate, de scut contra alergiilor, limitându-se să
emită ipoteze. Astfel, ar fi posibil ca laptele să își piardă efectul protector
în cursul prelucrării industriale.
/Rompres/
Acest articol a fost citit de 737 ori.
|
|
