|
Pagina 1 din 2
 Etichetele alimentelor vă pot da indicații importante pentru o dietă mai sănătoasă. Etichetele sunt compuse din mai multe părți printre care compoziția (lista ingredientelor) și informațiile nutriționale. Compoziția vă arată ce conține alimentul în ordinea descrescătoare a proporției în grame. Informațiile nutriționale indică mărimea unei porții, conținutul total de grăsimi și cât din necesarul zilnic de diferite substanțe nutritive este furnizat de alimentul respectiv.
Puteți folosi informațiile nutriționale pentru a vedea dacă un aliment este o sursă bună pentru o anumită substanță nutritivă sau puteți compara etichetele pentru a vedea, de exemplu, ce feluri de mâncare congelate conțin mai puțin grăsimi saturate sau ce tip de cereale pentru micul dejun conține mai multe fibre.
Informațiile nutriționale sunt obligatorii pentru aproape toate alimentele. Informații despre fructele, legumele și produsele marine proaspete mai frecvent consumate puteți obține în majoritatea magazinelor specializate, informații se găsesc în broșuri, pliante sau afișe (dar în cazul acestor alimente informațiile nutriționale nu sunt obligatorii). De asemenea, nu sunt obligatorii în cazul produselor proaspete din carne sau carne de pasăre care conțin un sigur ingredient. Acesta este cazul cărnii tocate de vită și al bucăților de pui. Totuși, produsele prelucrate, cum este carnea de vită conservată, crenvurștii și gustările congelate care conțin carne trebuie să aibă etichete cu informații nutriționale pe fiecare pachet.
Ce conțin etichetele
Fiecare etichetă alimentară conține informații cu privire la:
Mărimea unei porții
Mărimea unei porții se calculează în funcție de cât mănâncă de obicei oamenii dintr-un produs de tipul respectiv și este indicată atât în unități de măsură casnice, cât și convenționale. Uitați-vă la mărimea unei porții pentru a vă da seama dacă mărimea porției de pe etichete este apropiată de cea pe care obișnuiți să o mâncați. Dacă mâncați mai mult, numărul de calorii și cantitatea de substanțe nutritive vor fi mai mari. Este indicat numărul de porții conținut în ambalajul respectiv, astfel încât să puteți calcula caloriile și substanțele nutritive conținute de întregul produs.
Totalul grăsimilor
Fiecare etichetă indică totalul de grăsimi per porție. Puteți folosi această informație pentru a calcula totalul de grăsimi consumate pe zi. Pentru un regim de 1600 de calorii pe zi - recomandat vârstnicilor și majorității femeilor - grăsimile totale nu trebuie să depășească 53 g, iar grăsimile saturate 13 g. Pentru un regim de 2 200 de calorii pe zi -recomandat femeilor active și majorității bărbaților - totalul grăsimilor nu trebuie să depășească 73 g, iar cele saturate 24 g. Aceste recomandări vă ajută să mențineți grăsimile consumate în limita a 30% din caloriile zilnice.
Substanțele nutritive
Fiecare etichetă informează asupra cantităților din următoarele substanțe nutritive conținute într-o porție: grăsimi, colesterol, sodiu, carbohidrați, fibre alimentare, zaharuri, proteine, vitaminele A și C, calciu, fier și fosfor. Unele etichete prezintă și alte substanțe nutritive.
Proporția din necesarul zilnic
Coloana care indică procentele din necesarul zilnic vă arată cât din cantitatea recomandată zilnic din acea substanță nutritivă este conținută într-o porție, calculul făcându-se pentru un regim zilnic de 2 000 - 2 500 de calorii. Puteți folosi aceste date pentru a compara diverse produse și a afla care conțin mai mult sau mai puțin dintr-o anumită substanță nutritivă.
Acest articol a fost citit de 481 ori.
<< Start < Inapoi 1 2 Inainte > Sfarsit >>
|
