|
Efectele nocive ale sării asupra organismului |
Sărați-vă mai puțin mâncarea și veți trăi mai... ușurei și mai mult - aceasta
este concluzia studiilor unor cercetători de la Universitatea din Helsinki și
din Kuopio, date publicității în revista științifică Progress in Cardiovascular
Diseases. Oamenii de știință finlandezi notează că o reducere cu 30-35 la sută a
consumului de sare în țara lor,
în cursul ultimilor 30 de ani, a contribuit în
mare măsură la scăderea cu peste 75 la sută a mortalității cardiovasculare la
persoanele cu vârste sub 65 de ani, potrivit ultimului număr al săptămânalului
francez Le Point.
În paralel, speranța de viață a finlandezilor a crescut cu 6-7 ani. Pentru
autori, acest beneficiu impresionant s-ar datora, în principal, scăderii cu mai
bine de un punct a presiunii arteriale medii a populației.
În același timp, în Statele Unite ale Americii, unde consumul de sare a crescut
cu peste 50 la sută între mijlocul anilor '80 și sfârșitul anilor '90, au
sporit necontenit ravagiile obezității. Aceasta deoarece sarea provoacă sete,
iar americanii preferă băuturile cu un conținut bogat de zahăr. Autorii
estimează "câștigul" energetic net zilnic la 278 de kilocalorii, iar
timpul de mers suplimentar necesar eliminării acestuia la o oră și zece minute,
conchide revista pariziană.
Acest articol a fost citit de 733 ori.
|
|
