 Robert Atkins, doctor în medicină, consideră că efectul carbohidraților de stimulare a secreției de insulina determină creșterea în greutatea și alte riscuri pentru sănătate. în consecință, regimul Atkins limitează consumul de carbohidrați la 20-40 g/zi, pentru început. Majoritatea cerealelor, leguminoaselor, fructelor, produselor de panificație, pastelor făinoase și legumelor sunt excluse. Puteți mânca ouă, brânză, smântână și carne în orice cantitate.
În lipsa unei cantități suficiente de carbohidrați aduși prin alimentație, organismul dumneavoastră începe să consume din depozitele proprii de carbohidrați, pentru a obține energie, efectul constând în pierderea unei cantități mari de apă.
De asemenea, organismul începe să ardă și grăsimi. Arderea grăsimilor în lipsa carbohidraților produce anumite substanțe reziduale, numite corpi cetonici care se acumulează în sânge. înainte de a fi eliminați, corpii cetonici sunt prelucrați la nivelul rinichiului.
Corpii cetonici inhibă apetitul, dar produc oboseală și greață. Efectele pe termen lung asupra sănătății nu sunt cunoscute. Datorită faptului că exclude atât de multe alimente, pe parcursul acestei diete este necesară administrarea de suplimente.
Acest articol a fost citit de 834 ori.
|
|
