|
Consumul unui cârnat pe zi mărește cu 20% riscul de cancer |
 Consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi, echivalentul unui singur
cârnat pe zi, are ca efect o creștere semnificativă de nu mai puțin de 20% a
riscului de cancer de intestin, conform unui avertisment lansat de organizația
World Cancer Research Fund (WCRF), se precizează în ultimul număr al
cotidianului Daily Mail
consultat de Rompres.
Cancerul de intestin, una dintre cele mai grave forme de cancer, este
responsabil anual de moartea a 16.000 de persoane în Marea Britanie, conform
statisticilor doar cancerul pulmonar având o rată a mortalității mai mare. Totuși,
foarte puțini britanici, conform statisticilor mai puțin de 1 din 3, sunt
conștienți de pericolul pentru sănătate reprezentat de consumul zilnic de
carne.
''Suntem mai siguri decât oricând de faptul că un consum regulat de carne
procesată poate crește riscul de cancer de intestin și acesta este motivul
pentru care WCRF recomandă tuturor să evite să mănânce astfel de produse.
Conform datelor noastre, chiar dacă este vorba de cârnați, salam, șuncă sau
pastramă, cel mai bine pentru sănătate ar fi să nu se consume deloc'', a
declarat profesorul Martin Wiseman, unul dintre consilierii științifici și
medicali ai WCRF.
Carnea procesată crește de asemenea și riscul de îmbolnăvire de cancer de
prostată, cancer pulmonar, cancer de stomac și de esofag. De asemenea, și
carnea roșie poate crește riscul îmbolnăvirii de cancer, însă cu un procent mai
redus. Ambele tipuri de carne au un conținut bogat în grăsimi și fier, elemente
responsabile de apariția unor forme de cancer. /Rompres/
Acest articol a fost citit de 998 ori.
|
|
