Consumul de ceai ajută la prevenirea cariei. Un grup de cercetători ai universităţii de medicină din Illinois, SUA, au relatat că ceaiul negru, prin componentele sale chimice, este benefic în menţinerea sănătăţii orale, interferând cu bacteriile ce determină afecţiunile dentare şi parodontale.

Ei au raportat rezultatele studiului lor cu prilejul celei de-a 101 întâlniri generale a Societăţii Americane de Microbiologie, desfăşurată la Orlando, Florida.
Efectele ceaiului verde reprezintă obiectul central al numeroaselor publicaţii şi simpozioane actuale. “Numeroase studii premergătoare ale japonezilor sugerau ideea potrivit căreia consumul de ceai verde reduce incidenţa cariei”, declară Christina Wu, reprezentanta grupului de cercetători. “Cu atât mai puţină atenţie s-a acordat însă ceaiului negru, care a devenit o băutură populară chiar şi în ţările occidentale. Pe plan mondial, ceaiul negru reprezintă 80% din totalitatea ceaiurilor consumate.”
Dr. Wu şi colaboratorii ei au identificat componente ale ceaiului negru (polifenolii) capabile să distrugă bacteriile sau să încetinească dezvoltarea lor, respectiv să inhibe producţia de acid din placa bacteriană. Ceaiul negru inhibă şi glucozil-transferaza bacteriană, enzima responsabilă de transformarea glucidelor în polizaharide aderente, ce participă la alcătuirea matricii extracelulare. S-a observat totodată faptul că anumite microorganisme, în contact cu ceaiul negru, au pierdut capacitatea de agregare la alte microorganisme, reducându-se drastic cantitatea totală de placă acumulată.
În cadrul studiului, la pacienţii care au efectuat clătiri bucale cu ceai negru (câte 5 clătiri zilnice, la intervale de 3 minute şi cu o durată de 30 minute), s-a redus cantitatea plăcii bacteriene şi a acizilor produşi de bacterii. Aceste date clinice vin în sprijinul unui studiu anterior, realizat de un grup de cercetători suedezi, care la vremea respectivă publicase un articol privind aceste efecte benefice ale ceaiului negru.
Oamenii de ştiinţă sunt convinşi că ingestia regulată a acestei băuturi ar îmbunătăţi sănătatea orală chiar şi la nivel mondial. Combinat corespunzător cu igienizarea după mesele principale, consumul de ceai ar putea deveni un nou mijloc complementar recunoscut pe plan mondial pentru combaterea plăcii bacteriene.

Sursa: dentistul.net

Comenteaza articolul

Nume:
Titlu:
Comentariu:
Cod:*