 Iată câteva modalități de a reduce sodiul din dieta dumneavoastră:
•Mâncați mai multe alimente proaspete și mai puțin din cele gătite. Alimentele proaspete conțin, de obicei, mai puțin sodiu decât cele preparate.
•Căutați produsele cu conținut scăzut de sodiu. Unele alimente procesate sunt în mod tipic bogate în sodiu, de exemplu supele, ciorbele, legumele conservate și condimentele, chiar dacă sunt preparate în versiunea „cu conținut scăzut de sare".
•Citiți etichetele. Citiți etichetele cu instrucțiuni nutriționale de pe alimentele pe care vreți să le consumați sau să le cumpărați. Pe fiecare etichetă trebuie să existe conținutul în sodiu al fiecărei produs.
•Nu mai adăugați sare la alimente. În cazul în care mai considerați că preparatul mai are nevoie de aromă, încercați un alt condiment, de exemplu lămâie, piper, cilantro ca și alte plante sau condimente.
•Limitați utilizarea condimentelor. Dressing-urile, sosurile, ketchup-ul, muștarul etc. conțin sare. De asemenea, sare conțin și măslinele și murăturile.
•Spălați alimentele conservate. Spălarea legumelor și a cărnii conservate ajută la îndepărtarea a 1/3 din conținutul în sare al acestora.
înainte de a utiliza un înlocuitor de sare, discutați cu medicul. Unele dintre aceste substituente, ca și sare „lite" conțin un amestec de clorură de sodiu (sare) și alți compuși. Pentru a obține gustul sărat atât de familiar, puteți să utilizați mai mult substituent de sare decât de obicei și nu să reduceți aportul de sodiu.
În plus, clorura de potasiu este un ingredient comun al substi-tuenților de sare. Prea mult potasiu poate fi dăunător dacă aveți probleme renale sau dacă luați unele medicamente pentru HTA sau pentru insuficiență cardiacă. Consultați-vă cu medicul înainte de a utiliza un substituent de sare.
Acest articol a fost citit de 777 ori.
|
|
