Aport de aproximativ 0,2g NaCl pe zi

Interzise: cărnurile sărate, afumate, peştele sau pasărea congelate, fileuri sau peşte de mare.
Ouă: -
Pâine: permisă numai cea fără sare, praf de copt sau ou.
Făinoase: orez, grâu, gris, spaghete, macaroane fără sare, fierte fără sare ca budinci, terciuri.
Legume: Permise ca supe de legume, fierte ca pireuri, toate preparate fără sare. Interzise: sfecla, ţelina, păpădia, varza creaţă, boabele uscate, conopida, varza de bruxelles, fasolea uscată, ridichile.
Fructe: permise după toleranţă toate, inclusiv nucile şi alunele nesărate. Interzise cele care produc meteorism (mere crude, pepene)
Dulciuri: gelatine din alimente permise, tarte, gemuri, peltea, marmelade preparate fără conservanţi), zahăr, miere, ciocolată, cacao.
Grăsimi: unt nesărat, ulei.
Băuturi: ceaiuri, lapte desodat, sucuri de fructe şi de legume permise.
Sodiu: aproximativ 0,2g NaCl pe zi.
Vitamine: mai ales vitamina B2.
Condimente: permise aromatele, oţetul moderat.
Supe: supe de legume, preparate fără sare.
Sosuri: sosuri de legume, preparate fără sare (interzise cele cu sare şi rântaş)
Orar mese: 5-6 mese/zi.

Aport de aproximativ 0,4-0,8g NaCl pe zi

Lapte şi produse lactate: lapte desodat (500ml/zi).
Carne şi peşte: orice carne proaspătă preparată fără sare(140g/zi), peşte alb de apă dulce (ştiucă, păstrăv), scoici proaspete, organe- numai inimă. Interzise: cărnurile sărate, afumate, peştele sau pasărea congelate, fileuri sau peşte de mare.
Ouă: -
Pâine: permisă numai cea fără sare, praf de copt sau ou.
Făinoase: orez, grâu, gris, spaghete, macaroane fără sare, cereale fierte fără sare sau ou.
Legume: Permise ca supe de legume, crude sau sucuri de legume fără sare. Interzise: sfecla, ţelina, păpădia, varza creaţă, boabele uscate, conopida, varza de bruxelles, fasolea uscată, ridichile, ciuperci, varza acră cu sare, ceapă, usturoi.
Fructe: permise toate, fiere sau ca sucuri. Interzise cele care produc meteorism (mere crude, pepene)
Dulciuri: gelatine din alimente permise, tarte, gemuri, peltea, marmelade preparate fără conservanţi), zahăr, miere, ciocolată, cacao.
Grăsimi: unt nesărat, ulei, smântână 200g/zi.
Băuturi: ceaiuri, lapte desodat, sucuri de fructe şi de legume permise, cafea, cacao, băuturi carbogazoase.
Sodiu: aproximativ 0,4-0,8g NaCl pe zi.
Vitamine: mai ales vitamina B2, PP.
Condimente: permise aromatele, oţetul moderat.
Supe: supe creme din legumele permise sau cu laptele permis.
Sosuri: sos alb nesărat cu laptele permis, sosuri de legume, preparate fără sare.
Orar mese: 5-6 mese/zi.
Indicaţii speciale: dieta este săracă în fier, de aceea se vor administra preparate de fier.

Aport de aproximativ 2g NaCl pe zi

Lapte şi produse lactate: lapte integral, băuturi lactate, brânză de vaci, brânză topită.
Carne şi peşte: orice carne, peşte sau pasăre proaspătă. Interzise: cărnurile sărate, afumate, conservele de carne nedietetice.
Ouă: -
Pâine: permisă orice pâine, se preferă cea integrală sau îmbogăţită.
Făinoase: toate cerealele, paste făinoase de casă, orez, grâu, gris, spaghete, macaroane din comerţ.
Legume: Permise toate cu excepţia celor sărate, boabele uscate, conopida, varza de bruxelles, fasolea uscată, ridichile, varză acră, castraveţi, gulii, ridichi.
Fructe: permise toate, ca sucuri fierte, crude. Interzise cele care produc meteorism (mere crude, pepene)
Dulciuri: gelatine din alimente permise, tarte, gemuri, peltea, marmelade preparate fără conservanţi), zahăr inclusiv zahăr ars, miere, ciocolată, cacao.
Grăsimi: unt, ulei, smântână, margarină.
Băuturi: ceaiuri, lapte, sucuri de fructe şi de legume permise, cafea, cacao, băuturi carbogazoase.
Sodiu: aproximativ 2g NaCl pe zi.
Vitamine: eventual se pot suplimenta.
Condimente: permise aromatele, oţetul moderat.
Supe: supe-creme de legume, supe de legume preparate fără sare.
Sosuri: sos alb nesărat cu laptele permis, sosuri de legume permise.
Orar mese: 5-6 mese/zi.
indicaţii speciale: se prepară cât mai variat şi pe cât posibil condimentate(cele permise) pentru a înlătura dezavantajul lipsei de sare.

Comenteaza articolul

Nume:
Titlu:
Comentariu:
Cod:*